طريقة عمل كعكة الكابتشينو .. لذيذة وخفيفة وسهلة التحضير

موقع بانيت وصحيفة بانوراما

2018-08-31 16:06:18 - اخر تحديث: 2018-09-02 07:29:54

لعشاق الكابتشينو حضروا كعكة لذيذة وطيبة الطعم بكل سهولة، تابعوا معنا طريقة عمل كعكة الكابتشينو الرائعة.



المقادير:
- 250 غرام زبدة طرية، وكمية إضافية لدهن الصينية.
- 280 غرام دقيق لكافة الاستخدامات.
- 250 غرام سكر كاستر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة خبز.
- 4 بيضات.
- وعاء 150 مل زبادي.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو، وكمية إضافية للرش.
- 100 مل قهوة قوية (تعد من ملعقتين كبيرتين من حبيبات القهوة).
- 140 غرام سكر ناعم، منخول.
- 350 غرام جبن ماسكاربوني أو أي جبن طري.
- قليل من حبوب البن المغطاة الشوكولاتة.

طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 160\180. تعد صينية خبز 20 في 30 سم بدهنها بالزبدة، ووضع ورق الخبز.
- لصنع الخليط الإسفنجي، تخفق الزبدة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والبيض واللبن والفانيلا والكاكاو ونصف القهوة في وعاء كبير بخفاقة كهربائية.
- بملعقة يصب في الصينية، ثم يخبز لمدة 25-30 دقيقة؛ حتى يصبح ذهبي اللون، ويخرج عود أسنان من وسطه نظيفاً. يرش ببعض من القهوة المتبقية.
- يترك ليبرد في الصينية أثناء مزج الآيسنغ في الماسكاربوني. يوزع الخليط على الكيك المبرد، ويرش بقليل من الكاكاو، ويزيّن بحبوب البن.

لدخول زاوية الصحة والمنزل اضغط هنا

“{{shareData.title}}”
جارى التحميل