بالفيديو : فريق علمي يدرب ‘ روبوت ‘ على تذوق الطعام !
تذوق الطعام هو العائق الوحيد الذي يقف حائلا دون إحراز تقدم بالنسبة للروبوتات في الطهي داخل المطابخ ، لكن فريقا من قسم الهندسة بجامعة كمبردج يعكفون
على التغلب على هذه المشكلة من خلال تصميم روبوت يستطيع التذوق أثناء الطهي كي يحدد ما إذا كان الطعام بحاجة إلى إضافة ملح أو توابل من عدمه.
وقام عضوا الفريق بتدريب مستشعر آلي لقياس درجة الملوحة في طبق من البيض المخفوق والطماطم. ويتحسس مسبار صغير في نهاية ذراع الروبوت أماكن مختلفة داخل الطبق بصورة متكررة حتى يتسنى له إنشاء "خريطة شاملة للمذاق".
ويوضح شيجورش زوهاتسكي، عضو الفريق العلمي والباحث الرئيسي لهذه الدراسة، أن المستشعر يعتمد على فكرة التوصيل إذ أنه يتفاعل مع أشياء مثل الملوحة والرطوبة وتماسك الطعام، وعلى الرغم من أن به قناة واحدة للاستشعار ، يأخد أعضاء الفريق عينات كثيرة للحصول على صورة للطعام، ثم يحاكون عملية المضغ من خلال معالجة ميكانيكية له ثم يحصلون على مقطع فيديو يوضح كيفية تفاعل هذا الطعام مع المضغ.
ويقول فريق البحث إن الروبوتات ستتمكن، من خلال تقليدها عمليتي التذوق والمضغ لدى الإنسان، من طهي طعام لذيذ يستمتع البشر بمذاقه، كما يمكن تعديله وفقا لأذواق الأفراد.
ويمكن أن يسهم هذا البحث العلمي في تطوير أساليب أكثر تقدما لتحضير طعام مصنوع آليا أو شبه مصنوع آليا من خلال مساعدة الروبوتات على رصد الفروق بين الأطعمة اللذيذة وغير اللذيذة، كي تصبح هذه الروبوتات طهاة مهرة.
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
حميد النعيمي يستقبل عدداً من القناصل لدى الامارات بحضور ولي عهد عجمان
-
بحضور ولي عهد الفجيرة : ‘مجلس محمد بن حمد الشرقي‘ يسلط الضوء على ثقافة العمل الخيري في الامارات
-
الشعبة البرلمانية الإماراتية تشارك في اجتماع المجلس الحاكم للاتحاد البرلماني الدولي بجنيف
-
وزير الدفاع الأمريكي خلال اجتماع مع غالنت في البنتاغون : حماية الفلسطينيين ضرورة أخلاقية واستراتيجية
-
وفد الشعبة البرلمانية الاماراتية يشارك في مؤتمر للشبكة البرلمانية لحركة عدم الانحياز
-
الشعبة البرلمانية الاماراتية تشارك في اجتماع لجنة الأمن والسلم الدوليين للبرلمان الدولي في جنيف
-
سعود بن راشد المعلا يصدر مرسوما أميريا بتعيين مستشار خاص لحاكم أم القيوين
-
مشهد مهيب : صفوف المصلين بصلاة التراويح تصل الى مسافة تبعد أكثر من 3 كلم عن المسجد الحرام في مكة
-
انقطاع الكهرباء بشكل طارئ في ميناء أوديسا الأوكراني بعد هجوم روسي
-
ترامب: هجوم حماس في 7 أكتوبر كان مروعا لكن على إسرائيل إنهاء الحرب
أرسل خبرا