امرأة لبنانية تصنع الجبن الطازج لمواجهة الأزمة الاقتصادية
في خضم الأزمة الاقتصادية التي تجتاح لبنان، قامت ماري جورج حاتم وعائلتها بزيادة إنتاج أصناف الجبن الأجنبية لتوفير بدائل محلية ميسورة التكلفة، في ظل الارتفاع
الهائل في أسعار السلع المستوردة.
ففي أحد أركان مصنع للجبن بلبنان تصنع المهندسة الزراعية ماري جورج الجبن الطازج لمواجهة الأزمة الاقتصادية التي ألقت بظلالها على اللبنانيين.
وتقول ماري جورج - مهندسة زراعية : "من ورا الأزمة الاقتصادية يلي عم تصير صار كتير غالي نحن نقدر نستورد من برا فنحن إذا ما نقدر نصنعهم ونحن قادرين نصنع الأجبان يلي نحنا عم نستوردها صار أرخص مما كان قبل وأرخص من إنه نستوردهم، والعالم عم بيشجعوا الإنتاج المحلي."
أسست ماري وعائلتها مصنع "إم الخيرات" في عام 2017، لشغفها بصناعة الجبن، وبعد الأزمة الاقتصادية في عام 2019 زادت إنتاجها من الجبن ليشمل أصنافا كانت تُستورد عادة.
ومن بين الأصناف التي ينتجونها الجبن الكريمي وجبن بري والبارميزان ، كما تصنع ماري ما تسميه "مجودا" ، وهي عبارة عن جبن جودا الشهير بنكهات مختلفة .
صورة من الڤيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
تعرف على حياة الغواصين في تايلاند وسط ارتفاع التلوث البلاستيكي
-
مجلس الأمن السيبراني يشارك في معرض ومؤتمر ‘جيسيك‘ 2024 في دبي
-
رئيس ‘ كوب28‘ يتسلم جائزة التأثير الإيجابي من ‘مجلس الطاقة العالمي‘
-
‘تريندز‘ يشارك في المؤتمر الأفريقي الأول للمنظمة العالمية لاستطلاعات الرأي في كينيا
-
أكثر من 100 مفتش سري يقيمون خدمات المستشفيات السعودية كل يوم
-
إفتتاح فندق ‘ إنتركونتيننتال ريزيدينسز‘ أبوظبي بحضور عدد كبير من المسؤولين والضيوف
-
الامارات: عمار بن حميد يشكر الجهات والأفراد المساهمين في التخفيف من آثار الأمطار
-
شرطة الشارقة : شهادات الإتلاف مجانية للمتضررين من المنخفض الجوي بالإمارة
-
آلاف يحتجون في جزر الكناري الإسبانية مطالبين بالحد من أعداد السائحين
-
فيديو : لحظة إنقاذ قطة تشبثت بباب سيارة في فيضانات دبي
أرسل خبرا